De l’Inde au Cambodge : thé, papier journal et jours d’école (3)

Florence Dezoteux et Julien Alcacer, cinéastes, vous font part en images de leur découverte du monde indien. Au programme de cette troisième étape : ambiance de café, papier journal et prospérité. Retrouvez chaque semaine un compte rendu de leur avancée, avec à l’appui photos et vidéos.

Du 27 août au 4 septembre 2011

Après avoir goûté aux tumultes de la ville, nous décidons de partir à Ooty, petite ville très verte et paisible située à 2 240 mètres d’altitude. Ici à chaque coin de rue les gens boivent du thé Tchaï accompagné d’une boule de patte frite appelée « sweet bonda ». Cette friandise est servie dans du papier journal – papier journal qui sert à tout, puisque dans la plupart des restaurants il fait également office d’essuie-mains.

Ces spécialités culinaires nous permettent de nous réchauffer car ici le froid nous guette. Or, l’eau chaude en Inde est un privilège rare. Impossible d’avoir une douche chaude à l’hôtel. Dans le meilleur des cas on a le droit à un unique seau d’eau brulante livré entre 6h30 et 7h30 du matin. A l’hôtel, le soir, une publicité récurrente à la télévision nous interpelle : il s’agit d’une crème pour se blanchir la peau…

À Ooty, les cafés rassemblent différents commerces : épicerie, café et restaurant. Alcool et soda sont délaissés au profit d’un autre breuvage : le thé, de préférence laiteux et sucré. Le service du café est assuré par un enfant d’une dizaine d’années. Dehors pourtant, la ville fourmille d’enfants en uniforme, cartable sur le dos, qui s’amusent et discutent ensemble.

Le terrain de l’école principale ne possède aucune démarcation, aucune barrière. Les enfants ont alors tendance à envahir les champs alentours, leurs nouveaux terrains de jeu. À côté des ballons qu’ils envoient valser, quelques femmes cultivent des carottes et nous proposent très vite de déguster un échantillon de la récolte. Elles nous emmènent chez elles.

Sur leur porte sont dessinés à la craie des « kolams ». Ces motifs floraux tracés à la poudre de riz souhaitent la bienvenue aux visiteurs et invitent la déesse Lakshmi à apporter la prospérité. Prochaine étape : découverte des alentours d’Ooty. Cap sur les montagnes et les villages.

Texte et photographies de Florence Dezoteux & Julien Alcacer. Retrouvez leurs vidéos dans notre rubrique.