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Pour paraphraser un célèbre chocolatier, nous vous servons un moment de tendresse dans ce monde de brutes avec le chocolat. Gourmandise universelle, il n’est le chouchou des enfants et des adultes que dans les pays riches, car les nations qui le produisent exportent tout leur cacao et n’ont pas forcément les moyens de le racheter [...]

Si des pays continuent, en Afrique, en Amérique latine, de redouter la famine, d’autres, plus riches et plus développés imaginent de se substituer à la nature et d’en transformer génétiquement les fruits. Pour les rendre plus résistants, plus productifs. Les OGM inquiètent, surtout en Europe. Nous avons enquêté pour connaître les origines de cette peur [...]