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Toru Hanaï

Les rizières en terrasses d'Iwakubi, un paysage emblématique de Sado, ont été reconnues comme système ingénieux du patrimoine agricole mondial (SIPAM), c’est-à-dire un paysage d'une beauté remarquable associant la biodiversité agricole à des écosystèmes résilients et à un précieux patrimoine culturel.

Dans la préfecture de Fukushima, le pont Tadami, récemment reconstruit, a une fonction vitale : il permet aux trains de relier les villages isolés.

La rivière Tadami (Fukushima).

Rizière en terrasse (Niigata).

Brûlis des rizières en octobre, à Obanazawa (Yamagata).

Forêt enneigée dans les monts Hakkoda.

Les gorges d’Oirase (Aomori).

Shirakami Sanchi, une zone montagneuse sauvage de 130 000 ha, entre les préfectures d’Akita et d’Aomori.

Neuf générations de maîtres brasseurs se sont succédé à la maison de saké Yamatogawa, créée par la famille Sato en 1790 à Kitakata (préfecture de Fukushima), et continuent de produire ce breuvage à base de riz.

Le luxueux ryokan Sakan à Sendai (préfecture de Miyagi). À Obanazawa (préfecture de Yamagata), le ryokan Notoya a plus de quatre siècles. On s’y délasse dans les fameux onsen.