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Gunnar Knechtel

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Les porcs élevés par Cinco Jotas deviendront du jambon ibérique, un jambon espagnol très prisé. Leur accès à une quantité suffisante de glands et de pâturages leur confèrent cette saveur emblématique, mais les changements climatiques et des sécheresse répétées mettent en péril la nutrition des porcs.

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Les acides gras oméga-3, que l’on trouve notamment dans les noix, favorisent la santé des cellules cérébrales.

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Composé de trois bâtiments bâtis le long de la Dronne, l’hôtel 4 étoiles Le Moulin de l’Abbaye, situé à Brantôme, s’illumine, chaque soir, dès que la nuit tombe. Romantique !

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Les jardins suspendus de Marqueyssac, à Vézac – les plus visités de la Dordogne – sont célèbres pour leurs 150 000 buis centenaires, taillés à la main.

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Le château de Castelnaud surplombe la Dordogne et propose toute l’année des événements interactifs et familiaux s’inspirant de l’époque médiévale. Il abrite aussi le musée de la Guerre au Moyen Âge.

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Séance de canoë sur la Dronne, le long de l’abbaye Saint-Pierre de Brantôme, fondée en 769 par Charlemagne.