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Hans Lucas

Les intolérances alimentaires sont souvent confondues avec les allergies alimentaires. Il est possible de recourir aux tests épicutanés d’atopie (APT) pour déterminer si un aliment provoque réellement une réaction allergique, mais, tout comme les prises de sang, cette méthode de diagnostic n’est pas 100 % fiable et ses résultats nécessitent d’être interprétés, souligne le D. Edwin Kim.

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